菠菜又出新吃法了,美味营养
菠菜又出新吃法了,美味营养
一种菜从来都不止一种吃法,可以做成各种各样的菜式。不论是蔬菜还是肉类食品都一样,因为家里种了不少蔬菜,所以不用担心吃什么菜。菜地里种得最多的就是菠菜,菠菜成熟以后,就会用来炒。相信这也是大部分人的吃法,简单一炒就上桌。天天吃炒菠菜难免会吃腻,可是又不知道还能怎么吃。现在菠菜又出新吃法了,别再炒着吃了。学会这种做法,和它一起拌着吃,美味营养,5块钱就能做一锅。
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和多数人一样,做什么菜都是炒着吃,菠菜就更是如此了。方便快捷,几分钟的时间就搞定。主要的还是不知道有别的吃法,如果不是堂弟,还真不知道菠菜还能这么吃。前段时间堂弟来家里玩,这次来手里还带了东西。不过也不奇怪,堂弟在沿海地区生活,经常会带一些海货,这次肯定又有好东西了。有些迫不及待地凑上前去,看看袋子里都有些什么,一看都是带贝壳的。看起来又扁又长,堂弟将东西放在厨房里,顺便去菜园子里摘了菠菜。说是要做菠菜拌海虹。
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这才知道了原来这个海鲜叫做海虹,堂弟在海边生活,对海虹比较了解。为此还特意去查了一下,海虹的学名叫贻贝,在福建,广东等地区都有养殖。海虹具有丰富的营养价值,富含多种维生素,其中氨基酸的含量还要大于鸡蛋,鸡和鸭,有海中鸡蛋的称号。补充营养完全不是问题,看来堂弟带来的海虹是个好东西的。可问题是要怎么吃呢?自然是要和菠菜拌着吃。菠菜是很常见的蔬菜,富含胡萝卜素,维生素C等等,营养价值也很高。
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用这两种主要食材做成菠菜拌海虹,按照市场上的价格,海虹2.5元一斤,再加上菠菜的便宜价格,5块钱就能做一锅。家人吃了都会喜欢,下面这道菠菜拌海虹的做法步骤就给大家,一起来学一学吧。
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准备食材:菠菜、海虹、醋、糖、盐、味精、辣根
制作步骤:
步骤一:准备的菠菜要新鲜的,放在开水中,焯水至变色即可,不要焯水太久。
步骤二:焯水以后捞出放入凉水中过凉,同时沥干水分。
步骤三:把海虹放入锅中干煮,不用加水,海虹下汤有原汁。煮3分钟左右海虹都会开口。
步骤四:海虹开口以后将海虹肉取出,菠菜切成小段和海虹放在一起,用一起容器装好。
步骤五:放入调味料,准备好的糖、盐、味精、醋、辣根都是根据个人的口味加入。最后搅拌均匀就可以吃了,
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小贴士:
1、这是道凉拌菜,凉了才好吃。夏天还可以放冰箱冷藏。
2、菠菜焯水一定不能煮太久,以免太烂了。
3、调味料会影响这道菜的口味,调配好度。
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菠菜拌海虹的做法步骤还是很简单的,自从家里做了一次以后,家人都吵还想着吃,非常喜欢。关键还十分便宜,有兴趣的话不妨动手试一试吧。
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